ごとう醤油 ONLINE SHOP/商品詳細旬の野菜ドレッシングギフト(冬限定5本)

ギフト

■セット内容

(1)熟成しょうがドレッシング
小倉南区の肥沃な大地の中で秋の収穫に向け力強く育つ生姜。収穫された生姜は温度、湿度に敏感なため、泥のついたまま保管され熟成されます。料理にはもちろん、古くから生薬としても用いられてきた生姜は、熟成することで風味が良くなり辛味も増します。その生姜の風味と辛みを生かすために丁寧にすりおろし、じっくりとった和風だしと合わせた、さっぱり味の和風ドレッシングです。

(2)原木しいたけドレッシング
原木椎茸小倉南区水晶山のふもと、椎茸が力強く育つ原木の並ぶ林があります。人工培地での栽培と違い、原木での栽培は気候や天候に左右されやすく、手間暇がかかります。育てるのは大変ですが、自然の恵みをたっぷりと受けた原木椎茸は味も香りも濃厚で臭みがありません。そのこだわりの原木椎茸を天日でじっくり干して加え、旨みたっぷりのコク深い和風ドレッシングをつくりました。

(3)金時にんじんドレッシング
吐く息も白くなり本格的な寒さがやってくる頃、小倉南区に広がる畑では、大切に育てられた真っ赤な金時人参の収穫が始まります。一般的に出回っている西洋系の人参に比べ、東洋系の金時人参は肉質が柔らかく、その濃厚な甘みとひときわ鮮やかな赤色が特徴です。その金時人参の食感と甘みを生かし、素材の色鮮やかさも楽しめる柔らかでクリーミーなドレッシングに仕上げました。

(4)蔵元酒かすドレッシング
弘化元年(1844年)創業。160年以上もの歴史を持つ北九州を代表する蔵元、溝上酒造。創業以来の伝統の技は今も杜氏に受け継がれ、手間と時間を惜しまない丁寧な酒造りを守り続けています。清酒を搾ったあとの酒かすは、古くから栄養価の高いものとして重宝されてきました。その栄養豊富な酒かすに生姜と柚子をバランスよく合わせ、やさしい甘みであっさりテイストのドレッシングです。

(5)大葉春菊ドレッシング
お鍋の美味しい季節になると、ビニールハウス一面に大葉春菊の鮮やかな緑の葉が広がります。大葉春菊とは北九州市のオリジナル野菜で、通常の春菊と比べると葉が丸く大きくて柔らかく、生でも食べられるほど苦味が少ないのが特徴です。その大葉春菊と相性のよい和風だしをベースに、さらに香り豊かなハーブを加えることで、和と洋が調和した香味溢れるドレッシングをつくりました。

■賞味期限

製造より6ヶ月

■内容量

150ml×5本(化粧箱に入れ包装致します)

■保存方法

開栓前は直射日光を避け常温にて保存。
保存料を使用しておりませんので開栓後は冷蔵庫に保存し、賞味期限にかかわらずお早めにご使用下さい。

※ギフトセットをご購入されるお客様へ
・のしを無料でお付け致します。ご希望の方は表書きを注文画面の備考欄にご記入下さい。
例)　御歳暮　五嶋
・ご注文者様とお届け先様が異なる場合、価格の分かる納品書は入れておりません。納品書をご希望の場合は注文画面の備考欄に、ご注文者様もしくはお届け先様のどちらに送るか明記の上『納品書希望』とご記入下さい。