■特徴
(1)ビタミンの宝庫
ゆずはビタミンCをはじめクエン酸・リンゴ酸・カリウム・カルシウム酸等数多くの栄養素を含みます。特にビタミンC含有量はみかんの4倍、レモン・オレンジの3倍と豊富に含まれています。ビタミンCには体内で発生する活性酸素を抑える抗酸化作用があり老化防止や血管の柔軟性を高め動脈硬化などの予防に効果があります。また肌にはりをもたせたり、コラーゲンと働くことで免疫力を高め風邪のひきにくい身体をつくります。疲労物質の元凶である乳酸の蓄積を抑えて減少させる働きのあるクエン酸も多く含まれる為疲労回復も期待できます。
(2)高貴な香り
九州の温和な土地で大事に育てられたゆずはとても香り高く上品な酸味があります。ゆずには気持ちを沈静させる成分も含まれその香りが気持ちをやわらげてくれます。また、香りと酸味は胃液の分泌をスムーズにする作用がある為食欲増進効果が期待できます。
(3)高価なゆず果汁を惜しげも無く使用
たっぷりのゆず果汁(なんと製品の25%はゆず果汁!)に丁寧に時間をかけて取った天然だしとこくの強い福岡県産丸大豆醤油を加えた最高級のぽん酢です。一般に販売されているゆずぽん酢には香り付け程度(数%のみ)のゆず果汁しか入っておらず酸味はほぼ食酢によるものです。それはゆずがとても高価なものだからです。
しかしながら当店のゆずぽん酢は食酢を酸味調整する為少量入れているだけなのでゆず本来の味が楽しめます。
小規模工場だから出来る価格設定です。
「ゆずがたっぷりだとこんなに美味しい!」を皆様に味わって頂きたいです。
■原材料名
しょうゆ(大豆、小麦を含む)、ゆず果汁、醸造酢、氷糖蜜、本みりん、食塩、昆布、かつお削り節、さば削り節、うるめ削り節、乾燥椎茸
■賞味期限
12ヶ月
■使用方法
焼き魚、かに、牡蠣にかけたり牛肉料理に特におすすめです。
その他鍋物、しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、焼肉、焼き魚、鰹のたたき、牛のたたき、餃子、南蛮漬け、酢の物、牡蠣酢、かに酢、ふく刺し、湯豆腐、冷奴、おろし大根、サラダ、温野菜等はもちろんのこと唐揚げ、ハンバーグ、ステーキ等にかけても美味しく頂けます。
■内容量
200ml
商品コード：
PA1094
ゆずぽん酢
- 販売価格(税込)：
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591
円
- ポイント：
-
54
Pt
