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福岡県産丸大豆しょうゆ『玄』『茜』『粋』、ぽん酢『ピリ辛ゆず』、だし『あご』のしょうゆ食べ比べ化粧箱入り5本セットです。
だし『あご』『椎茸』、ぽん酢『かぼす』『ピリ辛ゆず』『純米酒』の鍋つゆぽん酢化粧箱入り5本セットです。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
栄養に恵まれた豊前海の干潟周辺で育ったワタリガニからじっくり煮出し旨みを引き出した芳醇なだしです。お湯でうすめるだけでお手軽に蟹の旨みが味わえます。
長崎県平戸産の焼きあご(飛び魚)でじっくりだしを取りコクが深いのにすっきりとしただしを造り上げました。薄口醤油を使用していますのでお色も上品に仕上がります。
追い鰹製法でそうめん専用のつゆを造りました。まず‘厚削りかつお節’を使用し深い旨みを引き出し、その出汁に‘花かつお(薄削りかつお節)’を加えて香り高く仕上げています。
卵かけご飯専用つゆです。しかしながら福岡県産丸大豆醤油、国産原料のだし、濃厚熟成本みりん、水飴とシンプルな原料で造った‘かけつゆ’は素材の良さのお陰か実は何にでも使える万能つゆです。
