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淡褐色甘口塩分10.5%のあわせ味噌です。米と麦を独自の割合でブレンドし発酵熟成させることによって双方の極端なクセが取れてまろやかな味噌になります。どんな具の味噌汁にもよく合います。
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淡褐色甘口塩分10%の麦味噌です。大豆に対して加えている麦麹の量が多いため香りも甘みも強い麦味噌は豚汁、根菜類や具沢山の味噌汁によく合います。
淡褐色やや甘口塩分11%の米味噌です。コクがあり豊かな味わいの米味噌は豆腐、ねぎ、ワカメなどシンプルな具の味噌汁によく合います。
